Azienda produttrice dal 1962 nella produzione di impastatrici, sistemi automatici di miscelazione e e sistemi di lievitazione naturale doveva recuperare l’impasto per Cookies dalla bacinella di impasto, per poi trasferirla alla linea di confezionamento.
L’impasto risulta molto viscoso – oltre 50.000Cps – ricco di inclusioni da mantenere integre e leggermente abrasivo per l’alto contenuto di zucchero.
Exonder ha realizzato un sistema Svuotafusto pneumatico personalizzato, calibrato su dimensioni e prestazioni richieste dal cliente:
La macchina è equipaggiata con una pompa igienica pneumatica tale da generare una portata di 6.500Kg/h ed un piatto premente con diametro di circa 1.5m che permette di trasferire oltre il 98% del prodotto.
